Description de l'atelier

MASTERCLASS “BLACK WEDDING CAKE”

Médaille de bronze 2022 au Cake international
 

Formateur : Carole BERTRAND, Fondatrice de SWEET Délices, double médaillée d'or 2021 en Cake Design, triple médaillée de bronze et Médaillée d'argent en Cake Design en Angleterre.
 

Durée : 1 jour (8 à 10 heures)
 

Prix : 250 € (150 euros d’acompte à la réservation en ligne ou en boutique, les 100 euros restant sont à régler au plus tard 1 semaine avant la formation). 
Possibilité de régler en plusieurs fois, en nous contactant par mail, ou directement en boutique.
 

Pre-requis : Aucun. Tous les niveaux sont acceptés.
 

Nombre de participants : 10 (minimum 6 élèves)

 

Accueil:

SWEET Délices Troyes vous accueille au 37 rue Danton 10150 pont sainte marie (parking mc do).

La formation dure toute la journée de 9h00 à 19h00 (pause de 45mn).

Remise d’un support papier et d'une attestation de formation en fin de journée.

Tout est fourni durant la formation, matières premières et materiel.

Chaque élève est tenu de nettoyer son plan de travail, le matériel et les outils.

Atelier sur faux gâteaux en dummies.

Vous réaliserez vous même votre gâteau et modelage !

 

Les techniques que vous allez apprendre :

• Revue des crèmes et fourrages possibles
• Recouvrir un dummy en angle droit en pâte à sucre sur 3 étages
• Colorer la pâte à sucre
• Modelage en pâte à sucre d’éléments décoratifs, effet craquelure
• Réalisation de tissu alimentaire
• Réalisation de froufrou en pâte à sucre
• Savoir se servir de moules en silicone
• Monter 3 étages sans risque

Accessible dès 16 ans.

Repas du midi non fourni, possibilités de restauration sur place (four micro onde et réfrigérateur à disposition).

AUCUNE REDUCTION OU OFFRE (ECONOMUS OU AUTRE) N'EST VALABLE SUR CETTE MASTERCLASS.

Rappel: Toute annulation moins de 7j avant la masterclass ne donnera lieu à aucun remboursement ni avoir.